La Polenta di Giovanni Pascoli

Ubbidì Rosa al subito comando. Sotto il paiolo aggiunse legna, il sale gettò nell’acqua che fremé ronzando. Stacciò: lo staccio, come avesse l’ale, frullò tra le sue mani, e la farina gialla com’oro nevicava uguale. Ne sparse un po’ nell’acqua, ove una fina tela si stese. Il bollor ruppe fioco. Ella ne sparse un’altra brancatina.…