Ricetta base per la preparazione della polenta:
Per ogni litro d’acqua usare da 200 a 400 gr. di farina gialla a seconda della densità desiderata.
Quando l’acqua è in ebollizione, versare lentamente la farina.
Mescolare energicamente con un cucchiaio di legno, onde evitare la formazione di grumi.
Fissare il motore alla pala per mezzo della vite sull’apposita piastrina.
Abbassare la fiamma, inserire la spina nella presa di corrente e lasciare girare per il tempo di cottura (20-30 minuti).
Spegnere il motore e staccare la spina. Sbloccare il mescolatore e toglierlo.
Versare la polenta e buon appetito!
- Si raccomanda di posizionare il cavo verso l’alto così da evitare contatti con la fiamma.
- Prima di pulire l’apparecchio disinserire la spina della presa di corrente.
- Evitare qualsiasi contatto con l’acqua alle parti elettriche
- Al momento dell’acquisto il paiolo in puro rame può presentare delle macchie di vario tipo, ciò è dovuto esclusivamente alla normale ossidazione del metallo.
- Sciacquare il paiolo accuratamente prima dell’utilizzo, e per la pulizia utilizzare acqua e aceto.